黄豆酱腌肉做法?

南方养生网   2023-06-30 20:03:34


【资料图】

步骤:

(1)将鲜猪肉切成长宽高各不超过4厘米的小块,得到块状猪肉,并且其肥肉的厚度不超过2厘米;

(2)将上述块状猪肉投入容器中进行焯水;

(3)将上述焯水的猪肉与A组分、B组分、黄豆,一起文火煮沸后沥干,(4)将沥干后的猪肉加入组分C和D进行炒制;本法流程短,制www.nfysw.com作方便,适合工业应用,所制得的酱肉肥瘦相间,不油不腻,回味无穷;同时本法还公开了利用上述方法制得真空包装食品的方法。