2023-06-18
(资料图)
准备食材：
糯米粉、普通面粉、酵母粉、温水、白糖、食用油
具体做法：
1.准备150g的糯米粉，200g面粉，4g酵母粉，再根据自己的口味加点白糖，然后用大约250毫升的温水来和面，一边倒一边搅拌，直到搅拌成这种细腻粘稠的面糊，盖上盖子密封饧发到两倍大。
2.现在面糊已经发好了，能看到表面有很多小气泡，这时候我们需要的是给面糊排气，用勺子来回搅拌均匀，排气排的越干净，蒸出来的松糕就会越细腻。
3.排好气之后，准备两个无水无油干净的碗，里面刷上一层油防粘，把面糊倒到七分满即可，倒好之后像这样来回上下颠簸，震出里面的气泡，盖上盖子二次饧发10分钟。
4.现在已经饧的差不多了，中火蒸25分钟，再焖5分钟即可。
5.绵甜柔软的松糕就做好了，好吃好消化不上火，对身体特别好，喜欢就赶紧在家试试吧。
